Le jardin d'Héloïse

30 mars 2010

Du nouveau dans le jardin d'Héloïse

Enfin voici le printemps (enfin presque) et nos activités "jardin" reprennent. Durant cet interminable hiver point nous ne nous sommes ennuyés ! nous avons préparé noël décoré le sapin de la grande place près du jardin avec nos aînés de la maison de retraite...

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12 novembre 2009

Purée de pomme de terre et topinambours

voici une excellente recette au goût d'artichaut qui plaira autant aux petits qu'aux grands ! pour 4 personnes il faut : 8 pommes de terre moyennes 8 topinambours 1 pincée de gros sel 6O g de beurre du persil (frais, surgelé, ou déshydraté, peu importe)...

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5 novembre 2009

mais vite notre effort a été récompensé par cette

mais vite notre effort a été récompensé par cette belle cueillette. Mais alors comment allons nous les préparer dans notre assiette ?

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5 novembre 2009

ah ! en voilà un.. mais quel labeur !

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5 novembre 2009

ensuite il faut creuser assez profond pour

ensuite il faut creuser assez profond pour trouver les tubercules...

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5 novembre 2009

la cueillette des topinambours

D'abord on cueille un beau bouquet pour les mamans.

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5 novembre 2009

Le topinambour

Les anciens verront dans cette plante, hélianthus tubérosus, (c'est son non latin) un légume banal qu'ils ont dû manger durant la dernière guerre mondiale alors que les jeunes générations dégusteront ce légume avec délectation. Il appartient à la famille...

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29 octobre 2009

Soupe de potiron aux moules

Le titre de cette délicieuse recette (testée le week end dernier) vous apporte la réponse ingrédients pour 4 personnes : 800 g de potiron 1 kg de moules 2 oignons 1 dl de vin blanc 2c à soupe de crème fraîche 2 c à soupe d'huile d'olive sel - poivre -...

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27 octobre 2009

Citrouille ou potiron quelle différence ?

Fini de vous tarauder l'esprit depuis des années avec cette question : mais quelle est donc la différence entre le potiron et la citrouille ? Le mois d'octobre étant là, nous décidons de répondre à cette question existencielle et de soulager vos souffrances...

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23 octobre 2009

et courgettes

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