Crumble à l'églantine

• 1 bol de pétales d'églantine
• 4 pommes
• 100 g de beurre
• 100 g de farine
• 80 g de beurre

Dans un plat à gratin, répartissez et alternez en couches les pommes coupées en tranches, puis les pétales d'églantier. Tassez.

Réduisez en sable le beurre ramolli, la farine et le sucre. Couvrez-en les fruits fleuris. Cuisez à four très chaud pendant 20 à 25 mn, jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.

ps : cueillez de préférence les pétales d'églantier dès le matin, votre crumble n'en sera que plus savoureux !